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清境風景區近年來旅遊人潮大量減少，民宿業者紛紛尋找新出路。其中，「清境佛羅倫斯」與「清境君士坦丁堡花卉莊園」兩座民宿總經理魏振宇，在南投縣埔里鎮的熱門火鍋吃到飽台南各地名產團購美食鶯歌觀光景點「紙教堂」附近，不惜砸下4億元重金、打造「妮娜巧克力」觀光工廠，預計今年底前開放營運。

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身兼南投縣仁愛鄉清境觀光協會理事長的魏振宇表示，在清境經營民宿已有13年，因為女兒愛吃巧克力，過去都是購買南投超人氣的「18度C巧克力」；經過深入研究後發現，巧克力不僅可吃出健康、消費市場也很誘人，因此遠赴法國、日本學習巧克力製作技術。6年前在自家「清境佛羅倫斯」民宿旁、以女兒的名字開設「清境妮娜巧克力工坊」試水溫。

「清境妮娜巧克力工坊」自義大利進口一款特殊機器，小小的巧克力也能擁有「流體內餡」，且強調使用在地原料、當季水果入餡，要讓消費者吃到健康的巧克力。魏振宇為愛女開設的妮娜巧克力，自從開業以來，業績扶搖直上，還被「愛評網」票選為中部風景區的熱門打卡景點第1名。土木營造起家的魏振宇，為了進一步發展巧克力觀光事業，選在南投埔里熱門打卡景點、每年吸客逾50萬人潮的「紙教堂」附近、購地500多坪，砸下重金打造一座「城堡式」巧克力觀光工廠，營業面積逾700坪，「從籌備到興建已經耗費4年了」，魏振宇笑說，期望能趕在年底前開幕迎客。(工商時報)

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